13%, AOP, eine einzige Erfahrung, in einer natürlichen Höhle älter! Mächtig, rund, fett, gespickt, gewürzt, bemerke Maulbeeren, bewaldet, Vanille. Auf rotem Fleisch, das Wild, die Gerichte in Sauce zu genießen. 90% syrah, 10% grenache.
13.5%, AOP, aromatisch, fruchtig, weich, mit Noten von reifen Früchten, Sauerkirschen, Likör aus Johannisbeeren. Zum geniessen auf gegrilltem Fleisch, regionalen Gerichten, Käse. 40% Grenache, 60% Syrah.
13%, AOP, elegant, edel, rund, komplex, mit Anmerkungen roter und schwarzer Früchte, garrigue, Leder, Knospe von schwarzer Johannisbeere, Pfeffer, Lakritze, Minze, mit geschmolzenen Tannins. Wein von Gastronomie, in Aperitif, mit dem Geflügel, dem weißen Fleisch, gegrilltes Rippenstück zu kosten. Rebsorten Grenache, Mourvèdre, Syrah. Zu behalten 6 Jahre.
13,5%, AOP, elegant, reich, starke Parfüme kleiner roter Früchte und sanfte Gewürze, knackiges und frisches Tannins. Mit den Rostbraten, Hasenpfeffer, Schmorbraten zu genießen. 65% Syrah, 35% Grenache.
15%, IGP, zauberer, reicher, rund, dicht, schöne aromatische Intensität mit mächtigen Anmerkungen von Maulbeere, schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Heidelbeere, seidigem Tannin, schöner Länge. Auf einem Couscous zu genießen, eine Pyrenäen rosé Kalbstraßendecke mit Stopfleber und gebratenen Steinpilzen, Tournedos, Salzeskrustel Lammsattel. 100% Grenache...
14,5%, AOP, elegant, mächtiger, sehr weit und dicht, mit schönen Anmerkungen von Lakritze, Garrigue, reife Früchte, gegrillt, sehr beharrlich Finale. Mit einer Rindküste zu genießen, burgundisches Rind, cassoulet, Rindes Tartare, Chili con carne. 50% Grenache noir, 30% Carignan, 20% Syrah.
15%, IGP, ein seltener aromatischer Reichtum, überraschend, mächtig, gewürzt, weit, mit Anmerkungen von Maulbeeren, wilden Kräutern, gepfefferten, seidigem Tannin, elegant frisch Finale. Mit einem Tafelland von Wurstwaren zu genießen, Tapas, Paëlla, rotes Fleisch, Wild, Schokoladenkuchen… 70% Grenache, 30% Syrah.
VdF, 12,5%, leicht, weich, frisch, fruchtig mit würzigen Noten. Zum Apéro, Grillieren, Sommergerichte. Rebsorten Carignan, Lladoner, Grenache noir, Grenache gris. Auch erhältlich in 1 Liter Stern.
13,5%, AOP, verführer, reich, aromatisch, rund, suave, fleischig, mit mineralischen Noten, fruchtigen (Himbeere, frische Brombeere), seidige Tannine, fein salziges Finale. Zum geniessen mit der südlichen Küche, Aufschnitt, Pizza, gebratenem Geflügel, Käse. Rebsorten Grenache, Syrah, Carignan. Erhältlich in Magnum.