13%, AOP, schöne mineralisch, reich, weit, fruchtig, mit Birnenanmerkungen, Pfirsich, Zitrusfrüchten, Spitze von Vanille, überraschend Länge im Mund. Mit einer süßen- gesalzt Entenbrust zu genießen, ein Kaninchen in Senf, Paella, ein Rinderlendchen, eine Fischsuppe, ein brandade von Dorsch. 80% Grenache blanc, 20% Roussanne.
VdF, 10,5%, gierig, reichlich, sehr frisch, fruchtig mit noten von exotischen früchten, weißen früchten, apfel granny, einen leichten kräuselnd, der kommt den gaumen zu kitzeln. Ideal für die sommertage... Rebsorten grenache blanc, grenache gris, vermentino, muscat, roussanne, viognier, sauvignon.
13%, IGP, verführerisch, elegant, reif, fleischig schöne aromatische Kompliziertheit mit Anmerkungen von kandiert Zitrone, lange gewürzte Finale. In 12-13 ° in Aperitif mit gegrillten Fischen zu genießen (Wolf, Bar) oder in Sauce (lotte, Lachs), Muschel st Jacques, weiße Fleisch, Ziegenkäse. 50% Viognier, 20% Grenache blanc, 20% Chardonnay, 10%...
14%, IGP, stark, rund, fein, schöner aromatischer Reichtum mit Anmerkungen von Zitrusfrüchten (kandiert Zitrone, Grapefruit), gegrilltes Dörrobst, exotische Früchte (Ananas, Passionsfrucht), mineralisch, Vanille, Honig. In Aperitif, mit Fischen, weißes Fleisch, gebratene Stopfleber. 25% Viognier, 25% Chardonnay, 25% Grenache blanc, 15% Sauvignon, 5%...
13%, AOP, ein großer, eleganter Weisswein, rein, tief, locker, lebendig, frisch, komplex mit zarten Noten von Zitrone, Grapefruit, Garrigue, getoastetem Brioche. Mit bretonischem Hummer, Jakobsmuscheln, Austern, Kaviar, weißem Fleisch zu geniessen. 90% Grenache blanc et gris, 10% Macabeu. Zu behalten 6 Jahre.
10,5%, IGP, trocken, frisch, rund, mit explosiven Zitrusnoten, frisch Limette, eiskalte Minze, floral, fein säuerliches Finale. Zum Apéro mit exotischen Gerichten geniessen. Rebsorten Muscat, Sauvignon blanc.
13,5%, IGP, breit, mineralisch, mit Noten von gelbfleischigen Früchten, frischer Ananas, Gewürzen, Zimt, salziges und jodiertes Finale. Zum Apéro mit Grillfisch, einer Meeresfrüchteplatte, weissem Saucenfleisch, Käse geniessen. 100% Chardonnay.
14%, VdF, überraschend, frisch, komplex, mit fruchtigen Zitrusnoten, exotischen Früchten und blumigen Noten, weißen Blüten, anhaltendem Abgang mit anregender Bitterkeit. Als Aperitif, mit Käse, würzige Gerichte zu genießen. Chardonnay und Sauvignon Rebsorten in Mazeration gekeltert.