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Muscat de Rivesaltes Muscat de Noël 2021...
AOP, 15,5%, saftig, ein echter, intensiver Genuss mit fruchtigen Zitrusnoten, weissen Pfirsichen, exotischen Früchten, Orangenblüten und frischer Minze. Zum Apéro frisch (8-10°) geniessen, mit einer gebratenen Foie Gras, Ziegenfrischkäse, Zitronenkuchen, Weihnachtsscheit, Dreikönigskuchen. Rebsorten Muscat d’Alexandrie, Muscat petit grain.
Champagne Brut Spécial Cuvée Maison Bollinger
12%, champagner mit sehr feinen Bläschen, samtig, strukturiert, lebhaft, schöne aromatische Komplexität mit Noten reifen Früchte, gebratener Apfel, Kompott, Pfirsich, Birne, Gewürze, Brioche, frische Walnuss, schöne Länge. Zum Geniessen mit Fisch, Sushi, Krustentieren, Geflügel, weissem Fleisch, Parmesan, grossen Trockenschinken. 60% Pinot noir, 25%...
Champagne Rosé Brut Maison Bollinger
12%, ein Champagner mit feinen Bläschen, frisch, edel, samtig, strukturiert, lebendig, ein wenig gereift, mit Noten von kleinen roten Früchten, Johannisbeeren, Kirschen, Walderdbeeren, Gewürzen, schöne Länge. Zum Apéro, zum Picknick, mit Kaisergranat, Hummer, Lachs, der wenig würzigen asiatischen Küche, den fruchtigen Desserts. 62% Pinot noir, 24%...
Del Professore Gin Monsieur
43,7%, ein einzigartiger, intensiver, floraler italienischer Gin mit Noten von Wacholder, Lavendel, Engelwurz, Rose und Kamille, eine Schale Zitrusfrüchte.
La Factoria Blanco
Herkunft Caraïbes (Guatemala, Martinique, Guadeloupe) - 40°, frischer, ausgewogener, üppiger, runder, gieriger weisser Rum mit frischen Kokosnoten, Papaya, Zitrusfrüchten, trockenes und reines Finale.
La Factoria Dorado
Herkunft Caraïbes (Guatemala, Martinique) - 40°, lebender und frischer Rum, fett mit Vanille-Noten, frischer Mandel, Zitrusfrüchte, ausdauerndes und pflanzliches Finale.
La Factoria Anejo
Herkunft Caraïbes (Guatemala 2 Jahre, Martinique 4 Jahre, Panama 3 Jahre, Dominikanische Republik 3 Jahre) - 40°, rustikaler, feiner, fettiger, opulenter brauner Rum mit exotischen Fruchtnoten (Papaya, getrocknete Mango), Zitrusfruchtschalen, pflanzliches Finale auf frischem Zuckerrohr.
La factoria Viejo
Herkunft Caraïbes (Guatemala 4 Jahre, Martinique 7 Jahre) - 40°, erstaunlicher brauner Rum, komplex, robust, mit feuchten Tabaknoten, Rauchkaffee, Kakao, Zan, grüner Pfeffer, Kampfer, Tonka, sehr langes und würziges Finale.
Côtes du Rhône Erato Sans Sulfite Bio...
14%, AOP, frischer, leichter, aromatischer, harmonischer, süsslicher Weisswein mit fruchtigen Noten (Aprikose, Pfirsich). Zum Apéro, mit Flussfischen, weissem Fleisch, gegrilltem Gemüse geniessen. 60% Viognier, 20% Roussanne, 20% Marsanne.