13,5%, AOP, sehr elegant, gut ausgeglichen, komplex mit Johannisbeerenaromen, sehr reifen Walderdbeere, Gewürzen. Mit einem Hahn in Wein, Käse St Nectaire zu kosten. 75% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet Franc. Zu behalten 5 bis 10 Jahre.
12.5%, AOP, Wein von Charakter, aromatisch, sehr ausgeglichen. Zu 14-16° nach Lüftung gedient, begleite rotes Fleisch, Wild, verfeinerte Käse. Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
12%, AOP, harmonisch, einer großen Feinheit, fruchtig, ausgeglichenem Tannin, großer Frische im Mund. Mit Fleischbegleitung und den Käsen zu genießen. 75% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc.
14,5%, AOP, elegant, mächtiger, sehr weit und dicht, mit schönen Anmerkungen von Lakritze, Garrigue, reife Früchte, gegrillt, sehr beharrlich Finale. Mit einer Rindküste zu genießen, burgundisches Rind, cassoulet, Rindes Tartare, Chili con carne. 50% Grenache noir, 30% Carignan, 20% Syrah.
13,5%, AOP, elegant, edel, angenehm, mit Anmerkungen reifer Früchte, Veilchens, geröstet, behauptetes Tannins, gewürzt Finale. Mit einer Rindküste, Lamm, Ente, Käse zu kosten. 90% Merlot, 10% Cabernet franc.
13%, AOP, perfekt ausbalanciert, vollmundig, rund, kräftig, mit noten von roten früchten und gewürzen (pfeffer, zimt), schöne, seidige tannine. Genießen sie mit der sauce gerichte oder leicht erhöht. 100% pinot noir. Behalt 10-jährigen.
12%, ein feiner, zarter, cremiger, kräftiger Champagner mit zarten Zitrusnoten (Zitronenschale und Mandarine), Perlmutt aus Muscheln, Salzstreuner und getrockneten Blüten. Zum Apéro mit Krustentieren, Fischen, einer schönen Seezunge. 69% Chardonnay, 21% Pinot noir, 10% Pinot meunier.
13,5%, AOP, rassig, strukturiert, fleischig, rund, mit intensiven Noten von kompostierten Früchten, kräftige Tannine. Zu degustieren mit rotem und weissem Fleisch, Geflügel, Käse. 52% Merlot, 48% Cabernet sauvignon. Zu behalten 10 Jahre.
14,5%, AOP, kraftvoll, locker, harmonisch, mit Noten sehr reifer schwarzer Früchte, Bigarreaux, Weinerdbeeren, süsse Gewürze, samtige Gerbstoffe, schönes, frisches Finale mit Zedernoten. Zum Geniessen mit rotem Fleisch, Wild und Käse. 90% Syrah, 10% Grenache. Zu behalten 5 – 7 Jahre.