12%, kräftig, explosiv, frisch, sehr vollmundig mit Aromen von Ananas, Zitrusfrüchten, Aprikose, Milchanmerkungen, schöne länge im Mund. Fabelhafter Champagner für ihre besonderen Gelegenheiten. 50% Chardonnay, 38% Pinot noir, 12% Pinot meunier.
13,5%, AOP, sehr elegant, gut ausgeglichen, komplex mit Johannisbeerenaromen, sehr reifen Walderdbeere, Gewürzen. Mit einem Hahn in Wein, Käse St Nectaire zu kosten. 75% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet Franc. Zu behalten 5 bis 10 Jahre.
12.5%, AOP, Wein von Charakter, aromatisch, sehr ausgeglichen. Zu 14-16° nach Lüftung gedient, begleite rotes Fleisch, Wild, verfeinerte Käse. Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
13%, AOP, fein, edel, mit köstlichen Strauß, der Feinheit und Rundung im Mund verbindet. Auf Fleisch, Geflügel, Wild und Käsen zu genießen. 80% Merlot, 15%, Cabernet sauvignon, 5% Cabernet Franc. Zu behalten 7 bis 10 Jahre.
12%, AOP, harmonisch, einer großen Feinheit, fruchtig, ausgeglichenem Tannin, großer Frische im Mund. Mit Fleischbegleitung und den Käsen zu genießen. 75% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc.
14,5%, AOP, elegant, mächtiger, sehr weit und dicht, mit schönen Anmerkungen von Lakritze, Garrigue, reife Früchte, gegrillt, sehr beharrlich Finale. Mit einer Rindküste zu genießen, burgundisches Rind, cassoulet, Rindes Tartare, Chili con carne. 50% Grenache noir, 30% Carignan, 20% Syrah.
13,5%, AOP, kraftvoll, weich, reich, fleischig, fruchtig, würzig. Genießen sie mit einer entenbrust, kaninchen mit oliven, gegrilltem roten fleisch, wild. 60% grenache, 40% syrah. Hält 5 bis 7 jahre.
14%, AOP, kräftig, kraftvoll, komplex, mit noten von kandierten früchten und gewürzen. Hat sie auch auf gegrilltes fleisch, lamm, wild oder käse mit charakter. 70% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre. Reifungspotential 5 bis 10 jahre.
13,5%, AOP, mächtig, rund, aromatisch, scharfsinnig mit Anmerkungen kleiner schwarzer Früchte, kandierter Erdbeeren, Schokolade, Röstens. Mit rotem Fleisch, Wild, Käsen zu genießen. 60% Merlot, 25% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc, 5% Petit verdot.